




Ryzlink rýnský 2023 – suchý pozdní sběr oceněný zlatem z Paříže. Chuť sušených meruněk, svěží kyselina a dlouhá dochuť.

Suchá Frankovka s vůní hořké čokolády a srdcových třešní. V chuti třešně v čokoládě, káva a likérový závěr. Blend ročníků 2022 a 2023.

Růžové frizzante polosuché s jemným perlením. Zrálo rok a půl v barrique sudu. Vůně vanilky, chuť dřeva a šťavnatého ovoce.

Suchá Pálava 2023 s vůní pomeranče, kořenitostí a jemnou zemitostí. Výrazné víno s dlouhou dochutí pro výjimečné chvíle.

Suché červené víno s lehčí strukturou, vanilkou ve vůni a ovocně-dřevitou chutí. 24 měsíců leželo v barikovém sudu.

Noria 2023 je suché bílé víno z pozdního sběru s výraznou limetkovou chutí a osvěžující kyselinkou. Skvělé k rybám i na letní večery.

Polosladké víno s jemnou strukturou. 10 hodin macerace, smetanové a jogurtové tóny s elegantním ovocným závěrem.

Tramín červený kryomacerace – polosladké, aromatické víno s tóny čajových růží a exotického koření.

BAYAS 2023 je moderní cuvée s ovocnými tóny a jemnou kyselinkou, které osloví každého milovníka lehkých a svěžích vín. Ideální pro posezení s přáteli, letní oslavy, svatební...

Pálava s tóny citrusů, liči a mandarinek. Kvašeno za studena metodou kryomacerace.

Rulandské bílé 2022 – polosladký pozdní sběr a vlajková loď vinařství. Elegantní víno pro slavnostní chvíle i dárky.

Hibernal KRYO 2023 – suché bílé víno s výraznou aromatikou po černém bezu a černém rybízu. Prémiové víno z Moravy pro znalce i milovníky čistých chutí.

Polosladké víno s vůní čajových růží a liči. V chuti šťavnaté citrusy, pomelo a tabákový dozvuk. Aromatické a plné.
Vinařství U Štipčáků
Vinařství U Štipčáků, nacházející se v malebné oblasti Vlkoše na jižní Moravě, je rodinným podnikem, který se věnuje výrobě kvalitních vín s respektem k tradici a přírodním metodám. Od svého založení v roce 2006 se vinařství zaměřuje na pěstování hroznů na malých, pečlivě udržovaných vinicích. Vína vyráběná v tomto vinařství jsou známá svou jedinečnou chutí, která je výsledkem přirozených kvasinkových procesů a minimalizace zásahů do výroby. Kromě kvalitního vína nabízí vinařství také možnost ochutnávek, kde si návštěvníci mohou vychutnat nejen vína, ale i krásy moravské krajiny. Vinařství U Štipčáků je ideálním místem pro všechny, kteří hledají autenticitu, klid a zážitky spojené s vínem.
🍇 O vinařství U Štipčáků
Vinařství U Štipčáků je rodinný podnik zasazený do srdce jižní Moravy, konkrétně do malebné obce Vlkoš, kde víno skutečně vyrůstá z půdy, přírody a úcty k tradici.
Od roku 2006 se věnujeme poctivému vinohradnictví a vinařství s jedinou filozofií: nechat víno mluvit samo za sebe. Všechna naše vína vznikají spontánním kvašením, tedy přirozenou cestou, bez přidaných selektovaných kvasinek. Tento přístup nám umožňuje zachytit pravdivý charakter každé odrůdy, ročníku i vinice.
Hrozny pěstujeme na vlastních, pečlivě udržovaných vinicích, kde každý keř i řádek dostává individuální péči. Výsledkem jsou vína, která nejsou „učesaná“, ale autentická, živá a odrůdově čistá.
🍷 Co u nás najdete:
Bílá, růžová i červená vína spontánně kvašená
Víno z barrique sudů – dlouhé zrání, elegance, charakter
Limitované šarže s přesahem – vína pro skutečný zážitek
Dárková a firemní vína – s možností vlastní etikety
Ochutnávky a posezení ve sklepě – zažijte víno tam, kde vzniká
Vinařství U Štipčáků je místem, kde se propojuje tradice, příroda a rodinný přístup, a kde každá lahev vypráví svůj vlastní příběh. Pokud hledáte moravské víno s duší, jste na správné adrese.